Wines lovers shop/bars: ο απαραίτητος εξοπλισμός για τους λάτρεις του κρασιού

«Ο Θεός έφτιαξε μόνο νερό, αλλά ο άνθρωπος το κρασί». - Βίκτωρ Ουγκό. Οι λάτρεις του κρασιού γνωρίζουν ότι δεν πρόκειται απλώς για απόλαυση, αλλά «ιεροτελεστία». Γι’ αυτό και αναζητούν φανατικά εκείνα τα wine bars και concept bistro που θα τους εξασφαλίσουν την απόλυτη εμπειρία!

Πώς όμως ένα wine bar ή contemporary bistro μπορεί πραγματικά να κάνει τη διαφορά; Πέρα από μια προσεκτικά διαλεγμένη wine list, σημαντικό ρόλο παίζει ο κατάλληλος εξοπλισμός για το σερβίρισμα κρασιού. Ποτήρια κρασιού, αξεσουάρ σερβιρίσματος, wine coolers, αλλά και ειδικά πανάκια καθαρισμού των γυαλικών αποτελούν μόνο κάποια από τα πιο σημαντικά επαγγελματικά είδη για κρασί που μπορούν να πάνε το δικό σας bar σε next level.  

Ειδικά την περίοδο των Χριστουγέννων, το κρασί βρίσκεται ψηλά στις προτιμήσεις του κοινού που βγαίνει για να διασκεδάσει. Γι’ αυτό και wine bars, bistro με σύγχρονο concept αλλά και εστιατόρια αναζητούν συνεχώς νέες ιδέες που θα ανανεώσουν τον εξοπλισμό τους και ουσιαστικά, θα βελτιώσουν τις υπηρεσίες σερβιρίσματος που προσφέρουν.

 

 

Wine Glassware - Τα σωστά ποτήρια κρασιού

Μια ευρεία ποικιλία από διαφορετικά ποτήρια κρασιού είναι ζωτικής σημασίας, εάν παρέχετε μια μεγάλη λίστα από εκλεκτά κρασιά. Διατηρώντας μια πλήρη συλλογή από διαφορετικού τύπου ποτήρια κρασιού για κόκκινο, ροζέ ή λευκό κρασί, με ευρύ ή στενότερο μπολ, σε minimal ή με περίτεχνους σχεδιασμούς, έχετε τη δυνατότητα να σερβίρετε το κάθε είδος κρασιού στο σωστό ποτήρι, που θα αναδείξει τα αρώματα και τη γεύση του.

Σημαντική λεπτομέρεια πέρα από το design, ωστόσο, αποτελεί και η ανθεκτικότητα. Η χρήση των ποτηριών αναμένεται να είναι καθημερινή, με αποτέλεσμα να εκτίθενται σε μεγαλύτερες κακουχίες. Για τον ίδιο λόγο, είναι απαραίτητο να φροντίσετε και για τον κατάλληλο αριθμό ποτηριών κρασιού που διαθέτετε, προκειμένου να είστε απόλυτα καλυμμένοι απέναντι σε πιθανές απώλειες την περίοδο της αυξημένης κίνησης όπως μέσα στις γιορτές.

 

 

Αξεσουάρ για σωστό σερβίρισμα κρασιού

Αν το κατάλληλο ποτήρι κρασιού είναι η βάση για το σωστό σερβίρισμα, τότε… τα αξεσουάρ απογειώνουν την όλη εμπειρία των πελατών σας. Το γνωρίζει καλά αυτό κάθε ιδιοκτήτης wine bar που ξέρει ότι δεν αρκεί μόνο το σερβίρισμα ενός καλού κρασιού, αλλά μετράει εξίσου και η διάρκεια της απόλαυσης. Αξεσουάρ όπως οι wine coolers αποτελούν την ιδανική πρόταση για τη διατήρηση της θερμοκρασίας, που θα επιτρέψει στον πελάτη να απολαύσει με τον δικό του ρυθμό το αγαπημένο του κρασί.

Επιπλέον, χρήσιμα αξεσουάρ που δεν πρέπει να παραλείπει κανένα bar, είναι και τα ποιοτικά τιρμπουσόν και ανοιχτήρια, τα οποίο θα βοηθήσουν τον σερβιτόρο να εξυπηρετήσει αποτελεσματικά τον πελάτη, ενώ παράλληλα δεν θα τραυματίσουν τον φελλό για να επανατοποθετηθεί στο μπουκάλι.

Εναλλακτικά, οι κανάτες καράφες αποτελούν ένα ακόμα πολύ χρήσιμο γυάλινο σκεύος σερβιρίσματος χύμα κρασιού, συνδυάζοντας την εμφάνιση με την πρακτικότητα για εκείνους που δεν επιλέγουν κάποιο μπουκάλι κρασί.

 

Δώστε σημασία στα συνοδευτικά

Ποιο wine bar ή bistro σερβίρει όμως τα κρασιά του χωρίς τις αντίστοιχες γευστικές προτάσεις σε τυριά & αλλαντικά; Επιλέξτε τα πλατώ με τα οποία θα σερβίρετε τις ποικιλίες του μενού σας στους πελάτες σας και προσφέρετε μια ολοκληρωμένη εμπειρία για wine lovers που θα λατρέψουν. Οι επιλογές σας μπορούν να ποικίλουν ανάμεσα σε ξύλινα πλατώ σε διάφορα σχέδια, ή ακόμα σε πλατώ από φυσική πέτρα ή μαντεμένια, ανάλογα με το ύφος του μαγαζιού και την υπόλοιπη διακόσμηση.

Η συντήρηση… που κάνει θαύματα!

Εκείνο που κάνει ένα επαγγελτικό μπαρ να ξεχωρίζει, ωστόσο, είναι η έμφαση που δίνει στις λεπτομέρειες. Διαθέτοντας έναν άρτιο εξοπλισμό από ποτήρια κρασιού, επιβάλλεται να δείχνετε το ίδιο σχολιαστικοί και με τη συντήρησή τους. Η ειδική πετσέτα γυαλίσματος ποτηριών microfiber της Spiegelau δεν αποτελεί τυχαία την κορυφαία πρόταση για wine bars, bistro, αλλά κάθε τύπου μπαρ που διατηρεί υψηλές προσδοκίες από το σερβίρισμά του. Το ειδικά κατασκευασμένο πανί μικροϊνών της Spiegelau, χάρη στον προσεκτικό σχεδιασμό του, είναι εξαιρετικά αποτελεσματικό για την αφαίρεση νερού και λεκέδων από τα ποτήρια, χωρίς να αφήνει ίχνη ή χνούδι.

***

Όλο ο εξοπλισμός της HORECANEXT για wine bars, contemporary bistros, bar και fine dining εστιατόρια είναι πλέον διαθέσιμος online. Στο e-shop μας μπορεί κανείς να ανακαλύψει μοντέρνα και κλασικά ποτήρια σερβιρίσματος κρασιού, καθώς και τα απαραίτητα αξεσουάρ που θα ολοκληρώσουν την εμπειρία που προσφέρετε στους πελάτες σας. Αποκτήστε τα σήμερα!